Aceto Balsamico di Modena
Raffinato gusto made in Italy.
Un aceto - unico nel sapore e ricco nell'aroma - ottenuto dalla fermentazione di mosti cotti di uve del Modenese, sottoposti a maturazione ottimale e lento invecchiamento in botticelle di legni pregiati di quercia, gelso, castagno, ciliegio e ginepro. Una fra le più rinomate e delicate eccellenze gastronomiche del nostro Paese.
CARATTERISTICHE
Colore bruno scuro intenso e lucente; profumo caratteristico e persistente, penetrante con un’armonica e gradevole acidità; sapore agrodolce e ben equilibrato, sapido e pieno.
INGREDIENTI
Aceto di vino, mosto d’uva cotto, colorante caramello E150D.
UTILIZZO
Particolarmente adatto su bolliti e arrosti di carne e pesce, su insalate e verdure fresche o cotte al vapore, e su piatti caldi elaborati ai quali attribuisce il suo delicato equilibrio di sapori. Ottimo anche in abbinamenti alternativi con Parmigiano e formaggi stagionati, fragole e gelato alla crema.
FORMATI
250 ml in confezione da 6 bottiglie in vetro scuro San Giuliano Collezione Premium.
