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Olive in Salamoia San Giualiano

Olive in Salamoia

Polpose, croccanti, gustose.

Solo le olive verdi dalla polpa più compatta e croccante diventano olive San Giuliano; intere o denocciolate, sono eccellenti da servire come antipasto o per colorare e impreziosire piatti dal buon sapore nostrano.

LAVORAZIONE
Dopo un accurato lavaggio, le olive vengono conciate, quindi conservate in salamoia e confezionate.

UTILIZZO
Alimento essenziale della dieta mediterranea e di notevole versatilità in cucina, si prestano in modo eccellente ad essere utilizzate in un gran numero di ricette. Ideali per dare colore e sapore ad antipasti, pizze, insalate, ripieni, sughi, salse; ottime consumate fritte all’ascolana o come snack per accompagnare e guarnire aperitivi e piatti in genere.

INGREDIENTI
Olive verdi calibro 18/24 dalla polpa soda e sana, Ingredienti: Olive, acqua, sale. Acidificanti: Acido lattico, acido ascorbico.

FORMATI
300 gr Intere (Confezione da 12 buste) 3 kg Intere Vaso.