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Unsere Geschichte: Eine hundert Jahre alte Olivenöltradition, die in einer Ölmühle auf Sardinien beginnt |
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Von der ersten Ölmühle im Herzen Algheros, Sardinien, zu den modernen Anlagen auf den San Giuliano Hügeln: Die Geschichte der Familie Manca und ihre Berufung für exzellente Produkte. Die Geschichte beginnt mit der ersten Ölmühle, die 1916 von Pasquale Manca (Großvater des derzeitigen Geschäftsführers Domenico) in der Via Gilbert Ferret Straße, in Alghero eröffnet wurde. Die Olivenölproduktion unserer Familie in einem der ältesten Olivenölbetriebe Italiens. Die Ölmühle führt die traditionelle, emsige Berufung weiter, die von Seiten der Familie Manca-Carboni seit Ende des 19. Jh. im Bereich Landwirtschaft, Olivenanbau und Viehzucht angestrebt wurde.  Die Produktion von nativem Olivenöl extra für den lokalen Markt, und teilweise für den Markt der gesamten Insel, wird seit über einem halben Jahrhundert mit erfolgreichen Ergebnissen vorangetrieben.
Im Jahre 1975 rief Domenico Manca die Marke San Giuliano ins Leben. Und anhand der Marke entsteht auch die neue, moderne Ölmühle – die erste in ganz Sardinien mit dem Extraktionssystem durch kontinuierliches Verfahren – inmitten der grünen Manca Olivenhaine auf dem gleichnamigen Hügel mit Blick aufs Meer, südlich von Alghero. |
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Das Ergebnis ist ein Olivenöl, das den Wert der italienischen, und insbesondere der sardischen, Öltradition beibehält und aufgrund seiner Qualität, Hygiene, Struktur, seines fruchtigen Aromas und seiner Konservierungsmethode noch mehr geschätzt wird.  In kurzer Zeit erlangt es die ersten prestigereichen Anerkennungen, und die Marke San Giuliano wird in ganz Sardinien – wo wir in der Branche des nativen Olivenöls extra führend sind – und auf den nationalen und internationalen Märkten bekannt.Die Firma ist seit dem Jahre 1981 eine AG, hat sich im Laufe der Jahre spezialisiert und expandiert, sowohl um die Produktionskapazitäten und die Effizienz in den Betriebsstätten zu erweitern, als auch um die Produktqualität zu verbessern. Die mediterrane Produktlinie wird in ihrer Palette erweitert, wie z.B. durch den Pesto, den Cannonau Essig und den Balsamico Essig, Nudeln aus Hartweizengries (für den amerikanischen Markt) und neue Ölsorten wie das Olivenöl Fruttato Cuor D’Olivo und das Olivenöl DOP Sardegna. Unsere Leidenschaft für exzellente Produkte zeigt sich auch in der Möglichkeit, diese Produkte in unserem Agrotourismus Podere di Monte Sixeri zu verkosten. Dies ist ein Resort inmitten grüner Natur der San Giuliano Plantagen für einen idealen Aufenthalt im Zeichen von Komfort, zauberhaften Landschaftsbildern und wahrhaft traditioneller Küche. |
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