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Verkostung - Techniken und Sinneswahrnehmung
Olivenöl und Gesundheit
In der Küche und auf unserem Esstisch

Olivenöl und Gesundheit
Die 7 Vorzüge des nativen Olivenöls extra für die Gesundheit.

Das native Olivenöl extra ist ein geschmackvolles, gesundes und natürliches Lebensmittel: bei regelmäßigem Verzehr (zwischen 30 und 60 g täglich) trägt es zu einem guten und gesunden Leben bei und unterstützt das Vorbeugen und die Genesung von diversen Krankheiten.
Dank seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die Ärzte und Ernährungswissenschaftler dazu gebracht haben, den Wert als „Arzneilebensmittel“ und als grundlegende Zutat der „mediterranen Kost“ anzuerkennen, welches seit Jahren nunmehr als Synonym für Geschmack und Wohlbefinden auf unserem Tisch gilt.

Im Vergleich zu anderen Ölen sprechen mindestens sieben Gründe für eine bessere Wirkung des nativen Olivenöls extra:
  1. San Giuliano, Sie sind, was Sie essenEs ist das einzige Öl, das durch ein einfaches mechanisches Pressen der Frucht ohne Verwendung chemischer Lösemittel gewonnen wird.
  2. Es handelt sich um das am leichtesten verdauliche Gewürz.
  3. Es ist das Öl mit dem besten Gleichgewicht zwischen einfach ungesättigten, gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
  4. Es weist den höchsten Wert an Antioxidantien, wie das Vitamin E und Polyphenole auf.
  5. Es ist weniger kalorienreich im Vergleich zu anderen Fetten (und macht daher weniger dick).
  6. Es ist eines der Öle mit dem höchsten Rauchpunkt (und daher auch für das Frittieren geeignet).
  7. Es unterstützt Geschmack und Aromen der Gerichte am besten.
Es wurde bewiesen, dass Völker, die täglich Olivenöl zusammen mit Gemüse, frischem Obst, Getreide, Hülsenfrüchten und Fisch (die wichtigsten Lebensmittel der mediterranen Kost) mit einer geringen Menge an Fleisch verzehren, ein gesundes und aktives Leben genießen.
Eine lange Liste an Vorzügen und Vorteilen, die beweist, wie stark Wohlbefinden und Gesundheit mit einem wertvollen, goldenen Hauch Olivenöl auf unserem Teller verknüpft sind.
DA ES UNS HILFT, UNS GUT ZU FÜHLEN
Ein wertvolles, goldenes Elixier um gut zu leben
Vom Kleinkind bis zu den älteren Menschen, in jedem Alter sind die Nährwerte des nativen Olivenöls extra ein starker Verbündeter, um sich fit und gesund zu fühlen.
Das Olivenöl enthält Antioxidantien, wie Tocopherole, Phenolverbindungen, Carotinoide und Squalen und verfügt außerdem über ein gutes Gleichgewicht zwischen Vitamin E und Linolsäure; es weist auch einen geringen Gehalt an gesättigten Fettsäuren auf, ist hingegen reich an einfachen ungesättigten Fettsäuren und verfügt über ein korrektes Verhältnis zwischen Omega 6 und Omega 3 in den mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
Eine perfekte Balance der Substanzen und Nährwerte, um gesund zu bleiben und unseren Körper zu pflegen, da es:
    San Giuliano, das Öl für das Leben
  • Die Aufnahme von Kalzium im Darm fördert und dadurch das Wachsen langer Knochen und die Myelinisierung der Nervenfasern der Kinder unterstützt;
  • Das „schlechte“ Cholesterin (LDL) senkt und das Beibehalten des „guten“ Cholesterins (HDL) unterstützt;
  • Zur Vorbeugung zahlreicher Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt und das Herzinfarktrisiko (um mehr als 60%) senkt;
  • Das Wachsen eines Tumors verlangsamt;
  • Die Zellalterung hinauszögert (dank der Bekämpfung der freien Radikale);
  • Die Immunogenese stärkt;
  • Eine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung ausübt;
  • Die Blutzuckerwerte senkt;
  • Die Bildung von Gallensteinen senkt;
  • Hautrötungen und –reizungen sowie Hautschwäche und –verschlechterung mildert.
Dank dieser Eigenschaften gilt das native Olivenöl extra als Elixier für Langlebigkeit und ist zur geeigneten Deckung des Nährwertbedarfs in der heutigen Zeit unabdingbar.
   
UNSERE OLIVENÖLE Our Oils
Die Produktpalette der
Olivenöle entspricht
den diversen
Geschmacksanforderungen
der Kunden, eignet
sich auch für sensible
Gaumen und bietet
biologische Vielfalt.
DIE SAN GIULIANO OLIVENÖLE ENTDECKEN
GASTRONOMISCHE SPEZIALITÄTEN
Qualität und Leidenschaft
für gutes Essen
sind die Basis
der San Giuliano
Spezialitäten:

Ein Angebot an leckeren
mediterranen Köstlichkeiten
Fine Food
DIE SAN GIULIANO SPEZIALITÄTEN ENTDECKEN
KOSMETIKPRODUKTLINIE
Aus den San Giuliano
Oliven entsteht eine
luxuriöse Anti-Aging
Kosmetikproduktlinie
für Gesicht und Körper.


Kosmetikproduktlinie Cuor dOlivo
Kosmetikproduktlinie Cuor dOlivo
Zur Kosmetikproduktlinie Cuor d'Olivo
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Im Grünen und gleichzeitig nur wenige Meter vom Meer entfernt bieten die Residenzen Entspannung pur für Ihren Urlaub.
Ein Restaurant&Pizzeria mit köstlichen Gerichten der sardischen Küche.
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Betrieb
Der Manca Familie Berufung für die Olivenölproduktion ist das Ergebnis großer Erfahrung und unerreichter technischer Fertigkeiten.
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Rezepte
Wir haben die besten sardische Küchenchefs mit der Untersuchung von Gerichten der mediterranen Küche beauftragt, die folgendes gemeinsam haben: einfache Zubereitung, leichte und günstige Speisen.
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