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Die San Giuliano Legende
Der unverkennbare Geschmack eines Olivenöls, das einst auch den König überzeugte.

Machen Sie an einem für Sardinien üblichen klaren und azurblauen Tag einen Spaziergang zum alten Hafen von Alghero und setzen Sie sich in die Nähe eines sonnenvertrockneten Seemanns, der gerade seine Netze flickt.

Falls er es Ihnen erlaubt, setzen Sie sich neben ihn. Nach einigen schweigsamen und arbeitssamen Momenten, wird er, wenn Sie Glück haben, sein Schweigen brechen, um Ihnen das zu erzählen, was er von anderen Seemännern gehört hat und von Generation zu Generation weitererzählt wird.

König Carlos V.Vor vielen Jahren, nein vor Jahrhunderten, stattete Karl V., wie jeder gute König, Alghero einen Besuch ab. Die Stadt gilt als eine der ältesten Meereskolonien der nordöstlichen Küste Sardiniens. Es wird erzählt, dass der König einige Augenblicke innehielt bevor er an Land ging, um einen Blick auf die Olivenhaine der San Giuliano Hügel, auf der oberen Seite der Korallenküste, zu werfen.
„So viel gutes Olivenöl!“, staunte er. Es war dasselbe Olivenöl, das ihm kurz daraufhin von seinen Untertanen serviert wurde. Er war dermaßen überrascht darüber, dass er Alghero zu seinem zweiten Königshof machte.


Dies ist die Legende.
Die Wahrheit ist, dass sich die Gewohnheiten im Laufe der Zeit nicht geändert haben: Die Verarbeitung des Olivenöls ist dieselbe, wie vor Jahrhunderten, das Pressen der Bosana Oliven in den Ölmühlen Sardiniens auch. Das Olivenöl ist durch seinen fruchtigen Geschmack im Abgang erkennbar – eine unverwechselbare Eigenschaft der nativen Olivenöle extra dieser Gegend.
   
UNSERE OLIVENÖLE Our Oils
Die Produktpalette der
Olivenöle entspricht
den diversen
Geschmacksanforderungen
der Kunden, eignet
sich auch für sensible
Gaumen und bietet
biologische Vielfalt.
DIE SAN GIULIANO OLIVENÖLE ENTDECKEN
GASTRONOMISCHE SPEZIALITÄTEN
Qualität und Leidenschaft
für gutes Essen
sind die Basis
der San Giuliano
Spezialitäten:

Ein Angebot an leckeren
mediterranen Köstlichkeiten
Fine Food
DIE SAN GIULIANO SPEZIALITÄTEN ENTDECKEN
KOSMETIKPRODUKTLINIE
Aus den San Giuliano
Oliven entsteht eine
luxuriöse Anti-Aging
Kosmetikproduktlinie
für Gesicht und Körper.


Kosmetikproduktlinie Cuor dOlivo
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RESIDENZEN UND RESTAURANT
AUF DEM LAND
Residenzen und Restaurant
Im Grünen und gleichzeitig nur wenige Meter vom Meer entfernt bieten die Residenzen Entspannung pur für Ihren Urlaub.
Ein Restaurant&Pizzeria mit köstlichen Gerichten der sardischen Küche.
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OLIVENÖLKULTUR
Olivenölkultur
Die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Olivenöls mit einem hohen Gesundheits- und Nährwert ist eine Kunst.
Das Beherrschen dieser Kunst hängt von zahlreichen Faktoren.
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Wir haben die besten sardische Küchenchefs mit der Untersuchung von Gerichten der mediterranen Küche beauftragt, die folgendes gemeinsam haben: einfache Zubereitung, leichte und günstige Speisen.
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