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Die Produktionskette eines großartigen Olivenöls aus Sardinien – Eine völlig transparente und nachvollziehbare Produktionskette
Von den Olivenhainen bis hin zum Esstisch: Ein einwandfreier Anbau- und Transformationsprozess, um Ihnen ein natives Olivenöl extra der Extraklasse zu bieten.

Qualitativ hochwertige Rohstoffe, Bedacht auf deren Herkunft sowie Zuverlässigkeit der Transformationsprozesse, d.h., eine Überwachung der gesamten Produktionskette, haben es möglich gemacht, dass unser Olivenöl konstant über die Jahre sowohl in Italien als auch im Ausland geschätzt wird.

Seit Jahrzehnten überwachen wir nämlich den gesamten Anbau- und Verarbeitungsprozess der Oliven bis hin zum Endprodukt.

Strukturierung und Planung der Prozesse:
  • Pflege der Olivenhaine, um ein gesundes Wachsen bzw. Erhalten der Bäume zu ermöglichen;
  • Manuelle und mechanische Ernte der Oliven mit anschließendem Transport der Früchte zur betrieblichen Olivenmühle;
  • Sofortige Auswahl der Oliven, Waschen und Pressen mit traditionellen Mahlsteinen;
  • Kaltverarbeitung in der völlig aus AISI 916 INOX-Stahl bestehenden Extraktionsanlage durch kontinuierliches Verfahren;
  • Lagerung des Olivenöls in AISI 916 INOX-Stahl Silos;
  • Konservierung des Olivenöls in Schutzatmosphäre, um oxidierende Prozesse zu vermeiden und seine wertvollen chemisch-physikalischen Eigenschaften beizubehalten;
  • Automatisiertes Flaschenabfüllen und Verpackung, nach Dekantieren und Filterung;
  • Anschließender Transport und Anlieferung der Handelspartner (nach max. 3-4 Tagen ab der Verpackung).
Aufgrund der Rückverfolgbarkeit der Produktionskette, von den Olivenhainen bis hin zum Esstisch, besteht für uns die Möglichkeit, ein wertvolles Olivenöl anzubieten, den Konsumenten zu schützen und qualitativ hochwertige landwirtschaftliche Produkte Italiens aufzuwerten.
   
UNSERE OLIVENÖLE Our Oils
Die Produktpalette der
Olivenöle entspricht
den diversen
Geschmacksanforderungen
der Kunden, eignet
sich auch für sensible
Gaumen und bietet
biologische Vielfalt.
DIE SAN GIULIANO OLIVENÖLE ENTDECKEN
GASTRONOMISCHE SPEZIALITÄTEN
Qualität und Leidenschaft
für gutes Essen
sind die Basis
der San Giuliano
Spezialitäten:

Ein Angebot an leckeren
mediterranen Köstlichkeiten
Fine Food
DIE SAN GIULIANO SPEZIALITÄTEN ENTDECKEN
KOSMETIKPRODUKTLINIE
Aus den San Giuliano
Oliven entsteht eine
luxuriöse Anti-Aging
Kosmetikproduktlinie
für Gesicht und Körper.


Kosmetikproduktlinie Cuor dOlivo
Kosmetikproduktlinie Cuor dOlivo
Zur Kosmetikproduktlinie Cuor d'Olivo
RESIDENZEN UND RESTAURANT
AUF DEM LAND
Residenzen und Restaurant
Im Grünen und gleichzeitig nur wenige Meter vom Meer entfernt bieten die Residenzen Entspannung pur für Ihren Urlaub.
Ein Restaurant&Pizzeria mit köstlichen Gerichten der sardischen Küche.
RESIDENZEN UND RESTAURANT ENTDECKEN

OLIVENÖLKULTUR
Olivenölkultur
Die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Olivenöls mit einem hohen Gesundheits- und Nährwert ist eine Kunst.
Das Beherrschen dieser Kunst hängt von zahlreichen Faktoren.
ALLES ÜBER OLIVENÖL

UNSERE REZEPTE
Rezepte
Wir haben die besten sardische Küchenchefs mit der Untersuchung von Gerichten der mediterranen Küche beauftragt, die folgendes gemeinsam haben: einfache Zubereitung, leichte und günstige Speisen.
VIELE LECKERE REZEPTE

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Winter Fancy Food Show 2017
22 Januar 2017 - 24 Januar 2017
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